Eurem Fest fehlt noch das gewisse Etwas?
Als erfrischende Beilage zu Fisch, Fleisch oder veganem Burger, eignet sich diese Salsa auch gut als Snack oder Dip z.B. mit Tortilla Chips.
Ein zusätzlicher Vorteil, wenn man sie direkt in der Ananas anrichtet – mal abgesehen vom Wow-Effekt: man spart sich doch glatt noch das Abwaschen einer weiteren Schüssel!
In wenigen Handgriffen habt ihr euer perfektes Mitbringsel zur nächsten Sommerparty.
Schält und zerkleinert die vorbereiteten Zwiebeln. Schneidet auch die gewaschenen Tomaten und Paprika in kleine Stücke.
Mit einem scharfen Messer schneidet ihr das obere Drittel der Ananas längs ab.
Holt nun das Fruchtfleisch heraus und schneidet dazu vorsichtig am inneren Rand der Ananas entlang, passt dabei auf, dass ihr nicht die Unterseite der Ananas durchstoßt. Entfernt das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel und gebt alles zusammen mit dem Gemüse in die Schüssel.
Hackt die Kräuter fein und mischt sie richtig gut in die Salsa unter.
Vermengt die Zutaten gut und schmeckt die Salsa mit Pfeffer, Salz, Chili und Limettensaft ab. Hier könnt ihr selbst entscheiden, wie würzig bzw. scharf ihr sie haben wollt.
Richtet die Salsa in der ausgehöhlten Ananas an. Schmeckt unglaublich fruchtig und ist sicherlich ein Hingucker bei eurer Sommerparty.
